Trigo Burgol Grueso
Cereal derivado del grano de trigo candeal pre-cocido, secado y partido en un calibre más entero y firme. Conserva el salvado y germen del grano original, aportando un importante porcentaje de proteínas vegetales. Al contar con un alto contenido de fibra y carbohidratos de absorción lenta, se digiere de forma gradual. Por ende, brinda una mayor sensación de saciedad, ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos bruscos de glucosa en sangre y colabora en la reducción del colesterol. Además, funciona como alimento para la microbiota intestinal, favoreciendo la salud digestiva general. Al tener un calibre mayor, mantiene una textura más firme, masticable y consistente en la boca, siendo ideal para sustituir al arroz en guisos, cazuelas, guarniciones calientes, salteados, rellenos y ensaladas templadas.
Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco, oscuro y protegido de la humedad.
Tip: Puede hidratarse en agua hirviendo durante 20-25 minutos o cocinarse a fuego lento en proporción de 1 parte de trigo burgol grueso por 2 partes de agua o caldo hasta que el líquido se consuma por completo.
