Avena Pelada (Grano Entero)
Cereal de grano entero (sin laminar ni procesar). Ofrece un importante porcentaje de proteínas vegetales. Al contar con un alto contenido de fibra y carbohidratos de absorción lenta, se digiere de forma gradual. Por ende, brinda una mayor sensación de saciedad, ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos bruscos de glucosa en sangre y colabora en la reducción del colesterol. Además, funciona como alimento para la microbiota intestinal, favoreciendo la salud digestiva general. Al mantener el grano entero e intacto, requiere remojo y una cocción más prolongada (similar a la del arroz integral), siendo ideal para usar como base de risottos, cazuelas, ensaladas frías, sopas y guarniciones.
Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco, oscuro y protegido de la humedad.
Tip: Lávala y déjala en remojo durante 8 a 12 horas antes de cocinarla. Hirvela a fuego lento en proporción 1 parte de avena por 3 de agua/caldo durante unos 35 a 40 minutos hasta que el grano quede tierno al dente.
