Azúcar Negra

Azúcar húmeda de color oscuro e intenso sabor acaramelado, obtenida de la mezcla de azúcar con melaza de caña. Es un insumo clásico e imprescindible en repostería y panadería para elaborar facturas, galletitas, budines, cubiertas caramelizadas y rellenos, aportando una humedad y color distintivo a las preparaciones. Al ser azúcar refinada mezclada con melaza, eleva la glucemia al igual que el azúcar blanco, por lo que las personas con diabetes deben moderar su consumo.

Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.

Conservar en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. Mantener el envase bien cerrado o en recipiente hermético para conservar su humedad natural y evitar que se seque o apelmaze.