Trigo Burgol Fino
Cereal derivado del grano de trigo candeal pre-cocido, secado y partido en un calibre muy delgado. Al tratarse de un grano entero procesado, conserva su germen y salvado, aportando un importante porcentaje de proteínas vegetales. Al contar con un alto contenido de fibra y carbohidratos de absorción lenta, se digiere de forma gradual. Por ende, brinda una mayor sensación de saciedad, ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos bruscos de glucosa en sangre y colabora en la reducción del colesterol. Además, funciona como alimento para la microbiota intestinal, favoreciendo la salud digestiva general. Al estar precocido y finamente partido, se hidrata velozmente en líquidos fríos o calientes, siendo muy utilizado en recetas de la cocina mediooriental, así como en ensaladas frescas, rellenos de vegetales, empanadas, hamburguesas y medallones caseros.
Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco, oscuro y protegido de la humedad.
Tip: No requiere cocción en hornalla. Se recomienda colocar 1 parte de trigo burgol fino en un recipiente y verter 1,5 a 2 partes de agua hirviendo o caldo; tapar y dejar reposar durante 10 a 15 minutos hasta que absorba todo el líquido y quede tierno.
