Arvejas Partidas
Legumbre seca desprovista de su piel externa y dividida en dos mitades. Ofrece un importante porcentaje de proteínas vegetales. Aunque posee una proporción de fibra menor a la versión entera al no conservar la piel, sigue contando con un destacado aporte de fibra y carbohidratos de absorción lenta que se digieren de forma gradual. Por ende, brinda una mayor sensación de saciedad, ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos bruscos de glucosa en sangre y colabora en la reducción del colesterol. Además, funciona como alimento para la microbiota intestinal, favoreciendo la salud digestiva general. Al no tener piel, se deshace fácilmente durante la cocción aportando gran espesor, lo que la convierte en la opción ideal para cremas, purés, sopas espesas, guisos reconfortantes, medallones y dips.
Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco, oscuro y protegido de la humedad.
Tip: Al no tener piel, no requieren remojo previo. Se recomienda un lavado rápido antes de cocinar y tener en cuenta que el tiempo de cocción es más reducido (solo 20 a 30 minutos).
