Porotos Negros
Legumbre seca de grano pequeño y color negro, que conserva su piel externa completa. Ofrece un importante porcentaje de proteínas vegetales. Al contar con un alto contenido de fibra y carbohidratos de absorción lenta, se digiere de forma gradual. Por ende, brinda una mayor sensación de saciedad, ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos bruscos de glucosa en sangre y colabora en la reducción del colesterol. Además, funciona como alimento para la microbiota intestinal, favoreciendo la salud digestiva general. Mantiene bien su textura, siendo una excelente opción para guisados, sopas, tacos, burritos, ensaladas frías, hamburguesas vegetales y dips.
Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco, oscuro y protegido de la humedad.
Tip: Se recomienda lavarlos y dejarlos en remojo previo durante 8 a 12 horas antes de cocinarlos; esto ablanda la piel externa, mejora la absorción de sus nutrientes y reduce significativamente el tiempo de cocción.
