Garbanzos
Legumbre seca de grano redondeado que conserva su piel externa completa. Ofrece un importante porcentaje de proteínas vegetales de gran calidad. Al contar con un alto contenido de fibra y carbohidratos de absorción lenta, se digiere de forma gradual. Por ende, brinda una mayor sensación de saciedad, ayuda a regular el tránsito intestinal, evita picos bruscos de glucosa en sangre y colabora en la reducción del colesterol. Además, funciona como alimento para la microbiota intestinal, favoreciendo la salud digestiva general. Mantiene una textura firme y cremosa tras la cocción, siendo la opción por excelencia para preparar hummus, falafel, guisos, cazuelas, ensaladas frías, salteados y garbanzos crocantes al horno.
Presentación: Fraccionado en bolsa de 500 g.
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco, oscuro y protegido de la humedad.
Tip: Se recomienda lavarlas y dejarlas en remojo previo durante 8 a 12 horas antes de cocinarlas; esto ablanda la piel externa, mejora la absorción de sus nutrientes y reduce significativamente el tiempo de cocción.
